Полная версия

Пельмешки не терпят спешки → Хотите узнать о пельменях больше? Спросите у эксперта! → Когда-то поймала себя на мысли, что тесто для...

Хотите узнать о пельменях больше? Спросите у эксперта!

Когда-то поймала себя на мысли, что тесто для итальянских равиоли и наших вареников практически идентичное.

Валентина, г. Днепропетровск9 мая 2017, 11:53
Когда-то поймала себя на мысли, что тесто для итальянских равиоли и наших вареников практически идентичное. Или разница все-таки есть? Дело не только в начинке из морепродуктов и других изысков?  Заранее благодарю.

Отвечают эксперты:

Кузнецова Ольга Николаевна18 мая 09:05
Валентина, добрый день! для теста равиоли используются специальные твердые сорта муки, и тесто замешивается очень туго. В целом, оно очень похоже на макаронное тесто. Наши же вареники более мягкие.