Пельмени.ру
пельмешки не терпят спешки
Хозяйке на заметку
Наш сайт – копилка лучших рецептов и пельменная энциклопедия. На нём есть ответы почти на все вопросы. А те вопросы, на которые ответа вы не нашли, смело задавайте нам и вам ответят наши эксперты!
Вопрос недели Роман, 10 января 2018
Подскажите, пожалуйста, нужно ли после лепки пельменей (лепим дома, вручную и с помощью пельменницы) дать пельменям (тесту) немного подсохнуть какое-то время при комнатной температуре перед заморозкой? Цель: добиться, чтобы после варки тесто оставалось более плотным (сейчас тесто после варки получается слишком уж нежное).
Новости из мира пельменей
15 июля 2018
Ученые провели эксперименты и создали новые сорта.
0 | 5
Новость со ссылкой на:
http://www.pelemeni.ru/filling.html
15 июля 2018
Singapore Food Festival продлится до 29 июля.
15 июля 2018
Нидерландские исследователи провели новые испытания.
Пельмени - самая демократичная еда! Ее легко можно встретить и в шикарном ресторане, и у друзей на кухне. При этом пельмени могут быть как продуктом быстрого приготовления, так и сложным, красивым блюдом. Эта способность к метаморфозам делает пельмени особенно интересными. К сожалению, многие традиции начали уходить в прошлое. Пельмени из пластиковых пакетов давно выиграли спор у очаровательных рукодельных пельмешек. Но как бы ни были хороши продукты фабричного качества, все равно в них нет того вкуса, того домашнего уюта, который можно было найти в стародавних сибирских, уральских, грузинских пельменях, в варениках и мантах. Впрочем, рано списывать пельмени! Кулинарные рецепты наших бабушек и дедушек до сих пор актуальны и каждый приготовленный в домашних условиях пельмень - это одно очко в копилку Вашего хорошего настроения. Мир пельменей - это еще и коллекция национальных традиций. От Китая до США люди знают и любят пельмени. И хоть называют их везде по-разному, но суть остается прежней. Пельмени - загадочное и почти волшебное блюдо, не случайно в некоторых районах пельмени назвали "колдунами". Научиться их готовить совсем просто, так же, как стать ценителем и настоящим пельменным гурманом. Поверьте, вкус настоящих пельменей того стоит.И помните! Пельмешки не терпят спешки.
Дорогие друзья, специально для Вас на нашем сайте открыт сервис по подбору рецептов.
Здесь Вы сможете выбрать для себя подходящий рецепт пельменей, вареников или мант исходя из имеющегося у Вас набора продуктов.
Настоящие ценители пельменей готовы ежедневно наслаждаться своим любимым блюдом. Однако это вовсе не означает, что на столе каждый день должны появляться одни и те же традиционные пельмени, ведь существует множество вариантов и интерпретаций этого замечательного кушанья. И узнать рецепты многих из них Вы можете, заглянув в раздел «Копилка рецептов».