Полная версия

Пельмешки не терпят спешки → Хотите узнать о пельменях больше? Спросите у эксперта! → Здравствуйте, у моей супруги аллергия на глют...

Хотите узнать о пельменях больше? Спросите у эксперта!

Здравствуйте, у моей супруги аллергия на глютен, не может есть мучное. Подскажите.

Юрий, г. Воронеж23 апреля 2017, 08:01
Здравствуйте, у моей супруги аллергия на глютен, не может есть мучное. Подскажите, существует ли какой-нибудь рецепт теста для пельменей без глютена?

Отвечают эксперты:

Ильшат Мидхатович Магзянов26 апреля 09:24
Здравствуйте!
Вы можете использовать сочетания различных видов муки, которые не содержат глютен. Например, муки тапиоки и белого риса. Однако, в таком случае, тесто не всегда может получится необходимого качества для комфортной лепки. Лучшим вариантом будет воспользоваться безглютеновой мучной смесью, которая полноценно заменит Вам традиционную муку.