Фотоконкурс «Мои любимые пельмешки»

Наша группа «В Контакте»: http://vk.com/club35659434

 

Для того чтобы разместить свой рецепт,
ЗАРЕГЕСТРИРУЙТЕСЬ или ВОЙДИТЕ
  ПРОГОЛОСОВАТЬ
можно без регистрации на данном сайте!

 

Нажмите, чтобы посмотреть в полный размер

Вы можете проголосовать с помощью кнопок Vkontakte.ru и Facebook.com одновременно. Голоса складываются.

Вкусненькие пельмешки,пальчики оближешь!

Для теста 3 - 3,5 стакана муки,
2 яйца,
1 столовая ложка сливочного масла,
щепотка соли,
1 стакан воды !!!!!!! Для фарша 500-600 гр. куриного филе
200 гр. свежего сала
2 луковицы
2 зубка чеснока
соль
чёрный молотый перец Куриное филе, лук, чеснок, сало пропустить через мясорубку. Добавить соль и перец по вкусу, всё тщательно перемешать.Теперь займемся приготовлением теста. В глубокую миску разбить 2 яйца, добавить сливочное масло, щепотку соли, всё тщательно перемешать. Добавить 1 стакан воды.Постепенно подмешиваем муку, примерно 3 - 3,5 стакана, но нужно смотреть, сколько возьмёт тесто, чтобы оно не липло к рукам.Готовое тесто поставить на 20 минут в холодильник. Затем достать, посыпать стол мукой, отделять небольшие части от теста и раскатывать их в колбаску. Колбаску делим на маленькие кусочки. Каждый раскатываем скалкой или приминаем рукой, чтобы получить лепёшку.На каждую лепёшку выкладываем немного фарша, примерно чайную ложку.Лепим сначала вареник, затем соединем противоположные края и получаем круглый пельмешек.Отвариваем пельмени в кипящей воде на среднем огне в течение 10 - 15 минут.Готовые пельмени выловить шумовкой, дать стечь воде. Подавать со сметаной или майонезом, кто как любит. Теперь вы знаете как приготовить пельмени в домашних условиях. Свои, домашние всегда вкуснее и полезнее магазинных. Кстати, если у вас получилось очень много пельменей, часть сырых можно заморозить, а потом приготовить в любое время. Приятного аппетита!, Масло делает тесто эластичным, из такого теста очень хорошо лепятся пельмешки и вареники.

J9lL96sYmBnpNyL1.jpg SAM_0930.JPG pelmeni_po_domashnemu.jpg 080711_mault_02.jpg pelmeni.jpg

Комментарий 1 к 1 от 1
Страница: 1

petrovq12   [Фев 01, 2018 в 18:58]

Комментарий 1 к 1 от 1
Страница: 1


Copyright © 2006-
Обратная связь