http://www.pelemeni.ru Новости фирм с сайта www.pelemeni.ru www.pelemeni.ru/shownew.php?id=13 Кнели представляют собой кушанье в виде небольших шариков изготовленных из мясного, куриного, рыбного или овощного фарша. Кнели отваривают в воде или бульоне. Подают кнели как в качестве дополнения к супу, так и в качестве самостоятельного блюда приправляя его соусом, сметаной или маслом. В нашей статье Вы найдете рецепты данного блюда. Sun, 20 Jun 2010 03:45:32 +0300 www.pelemeni.ru/shownew.php?id=13 www.pelemeni.ru/shownew.php?id=12 Каннеллони – это итальянское блюдо представляющей собой пасту (макароны) в виде полых трубочек около 10 см в длину и 1-3 см в диаметре. Для приготовления блюда сырые или отваренные каннеллони наполняются начинкой и заливаются соусом, после чего запекаются в духовке. Начинки для каннеллони могут быть самыми разнообразными, их изготавливают из мяса, рыбы, птицы, овощей, зелени, сыра и яиц. В нашей статье Вы найдете информацию о том, как приготовить каннеллони. Sun, 20 Jun 2010 03:45:01 +0300 www.pelemeni.ru/shownew.php?id=12 www.pelemeni.ru/shownew.php?id=11 Ньокки – это итальянские собратья клецек. Приготовляют ньокки из картофеля, тыквы, шпината, сыра, курицы, баклажан, а также с добавлением разнообразных пряных трав. Ньокки делают небольшими овальной или круглой формы. В нашей статье Вы найдете несколько рецептов этого блюда. Sun, 20 Jun 2010 03:44:09 +0300 www.pelemeni.ru/shownew.php?id=11 www.pelemeni.ru/shownew.php?id=10 Щёлковский МПК представляет настоящие честные пельмени «Сибирская коллекция». Основные особенности продукта: Пельмени производятся в подмосковье по настоящим сибирским рецептам. Щёлковский МПК представляет настоящие честные пельмени «Сибирская коллекция». Основные особенности продукта: Пельмени производятся в подмосковье по настоящим сибирским рецептам. Бригада технологов специально ездила по сибирским и алтайским деревням в поисках рецептов пельменей, как их делали еще в дореволюционной России наши прабабушки. Производство рядом с городом позволяет доставлять на прилавки самую свежую продукцию. Пельмени попадают на прилавок на следующий день после производства. Мы могли бы организовать производство и в Сибири, но тогда продукция 5-6 дней только бы ехала до Москвы, а на прилавок попадал бы через неделю после производства. Fri, 14 May 2010 12:28:36 +0300 www.pelemeni.ru/shownew.php?id=10 www.pelemeni.ru/shownew.php?id=9 Вряд ли кто-нибудь откажет себе в удовольствии полакомиться горячими, аппетитными и ароматными голубцами. Где же впервые приготовили это вкуснейшее яство? Существуют разные версии происхождения голубцов, по одной из них это блюдо, как и многие другие, пришло к нам из Древней Греции. Именно там впервые к столу подали "пирожок" из фарша завернутого в капустный лист. А вот свое оригинальное название голубцы получили намного позже. Считается, что данное название использовалось во французской кухне, только тогда голубцами назывались голуби, зажаренные на решетке. Однако со временем настоящих птиц заменили "ложные голуби", это и были привычные для нас голубцы. В нашей статье Вы найдете несколько рецептов этого великолепного блюда. Sat, 16 Jan 2010 04:16:52 +0300 www.pelemeni.ru/shownew.php?id=9 www.pelemeni.ru/shownew.php?id=8 Одна из главных пельменных традиций - лепка "счастливого пельменя". В последний слепленный пельмень закладывают какую-либо необычную начинку: перец, монетку или даже пуговицу. Того человека, которому он попадется, ждет счастье. Начинять "счастливые" пельмени можно как угодно. Цельный, тестяной пельмень - к счастью, с зеленью - к радости, с перцем - к любви, с сахаром к удачному, легкому году. А тот пельмень, в котором человек найдет монетку, конечно же, сулит богатство. Прочитав нашу статью, Вы узнаете и о многих других не менее интересных традициях связанных с этим замечательным блюдом. Tue, 22 Dec 2009 12:19:01 +0300 www.pelemeni.ru/shownew.php?id=8 www.pelemeni.ru/shownew.php?id=7 В Сибири пельмени всегда были чем-то вроде консервов. Их заготавливали в огромных количествах впрок при участии всей семьи. Процесс мог длиться несколько дней. Отправляясь надолго в тайгу, человек обязательно брал с собой запас твердокаменных сибирских пельменей, которые за несколько минут, проведенных в кипящей воде, превращались в прекрасный обед или ужин. Доподлинно известно, что первые исследователи Севера, землепроходцы, снаряжаясь в путешествие, не забывали прихватить с собой несколько мешков пельменей. Вы сможете узнать больше об истории сибирских пельменей, прочитав нашу статью. Tue, 22 Dec 2009 12:18:30 +0300 www.pelemeni.ru/shownew.php?id=7 www.pelemeni.ru/shownew.php?id=6 Шашлык, чанахи, хачапури, хинкали - этими блюдами славится грузинская кухня. Настоящие горцы издавна рубили мясо горного козла кинжалами, чтобы приготовить настоящие хинкали. Сейчас кушанье распространилось и по равнинным местностям, добралось до Осетии и Абхазии, к мясу относятся уже не столь избирательно, а для изготовления фарша используют мясорубку. Но Грузия по-прежнему невозможна без хинкали. Эти занимательные грузинские пельмени можно есть только руками. Особенно, если вы сидите за столом со знающими людьми. Чтобы не уронить свою честь в глазах настоящих грузин надо научиться этому ритуалу. Как бы не обжигали пельмени пальцы, ни в коем случае нельзя ждать, остывшие хинкали становятся несъедобными. А самое главное в поедании хинкали - надкусить пельмень так, чтобы не пролить ни капли чудесного мясного сока, скопившегося внутри. Если все условия удалось соблюсти, можно смело считать себя знатоком грузинского пельменного этикета. В нашей статье Вы найдете рецепт изумительных хинкали. Tue, 22 Dec 2009 12:17:58 +0300 www.pelemeni.ru/shownew.php?id=6 www.pelemeni.ru/shownew.php?id=5 Тортеллини называется итальянская паста, напоминающая по форме маленькие пельмени. По легенде тортеллини изобрел молодой повар. Сначала он приготовил пасту с начинкой, а затем обернул ее вокруг мизинца. Таким образом, он решил запечатлеть пупок своей любовницы. Тортеллини изготовляют разных размеров, форм и цветов. Последние к слову зависят от того, какая добавка использовалась при приготовлении теста, так например шпинат придает тортеллини зеленую окраску, а томаты делают их красными. Начинкой для тортеллини служат курица, ветчина, колбаса, сыры, овощи и зелень. В нашей статье Вы найдете некоторые рецепты тортеллини. Tue, 22 Dec 2009 12:17:23 +0300 www.pelemeni.ru/shownew.php?id=5 www.pelemeni.ru/shownew.php?id=3 Слово "равиоли" в основе своей имеет глагол "ravvolgere", что означает "обернуть". Как и прочие виды пасты, в Европу они попали в Средневековье по Великому шелковому пути из Китая. Начинка того времени не сильно отличалась от современной: мясо, овощи, рыба, сливочный сыр. Упоминания об этом виде пельменей встречаются в письменных свидетельствах торговцев XIV века, а значит, по началу европейцам приходилось лакомиться равиоли без знаменитого томатного соуса. Помидоры появились на этой территории лишь столетием позже. Блюдо принято считать итальянским, но старейший его рецепт историки обнаружили в англо-нормандской рукописи 90-х годов XIII века. Из наше статьи вы сможете подробнее узнать о равиоли, а также ознакомиться с рецептами этого блюда. Sat, 06 Jun 2009 12:21:28 +0300 www.pelemeni.ru/shownew.php?id=3 www.pelemeni.ru/shownew.php?id=2 Клецки – эти небольшие вкусные колобки можно использовать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Клецки изготавливают преимущественно из хлеба или картофеля с добавлением различных ингредиентов. Если клецки играют роль основного блюда, их подают под различными соусами. Варят клецки также как пельмени. В нашей статье мы предлагаем вам ознакомиться с некоторыми рецептами этого замечательного блюда. Sat, 06 Jun 2009 12:20:47 +0300 www.pelemeni.ru/shownew.php?id=2 www.pelemeni.ru/shownew.php?id=1 У наших соотечественников входит в моду завтракать вне дома. Кафе и рестораны в крупных городах открывают свои двери раньше и предлагают желающим варианты завтраков за фиксированную цену. Трактир «У Палыча» – один из немногих в Самаре – предлагает ежедневно в рабочие дни с 9-00 до 11-00 четыре варианта завтраков на любой вкус. Неизменное качество блюд, которое оценили постоянные посетители, присутствует и в утреннем меню. Стоимость – 149 рублей. Бизнес-ланч трактира «У Палыча» предлагает за 259 рублей продуманное и разнообразное меню. Провести деловую встречу или пообедать можно ежедневно в рабочие дни с 11-00 до 16-00. Sat, 06 Jun 2009 12:20:08 +0300 www.pelemeni.ru/shownew.php?id=1