Пельмени.ру
пельмешки не терпят спешки
Копилка рецептов
Вы знаете оригинальный рецепт пельменей или небольшую кулинарную хитрость? А может быть, Вы изобрели свой собственный рецепт пельменей? Мы будем благодарны, если Вы поделитесь своими любимыми рецептами с другими посетителями сайта!!
Добавить рецепт
Добавить рецепт
Вам понравился рецепт пельменей из нашего каталога? Или, быть может, Вы считаете, что в нем чего-то не хватает, и знаете, как это исправить? Оставьте свой отзыв и комментарий, поделитесь своими кулинарными предпочтениями!
Ваше мнение важно! Оставьте свой отзыв и комментарий.
Ваше мнение важно! Оставьте свой отзыв и комментарий.
21—30 из 45.
Тесто:
Мука – 2 стакана
Вода – 1,5 стакана
Соль по вкусу
Начинка:
Капуста – 500г
Растительное масло – 50г
Мука из белых грибов – 15г
Лук репчатый – 50г
Перец по вкусу
Мелко нарубить капусту, и поджарить её в масле с рубленым луком и грибной мукой. Затем поставить на пар, для того чтобы …
рецепт жуткий. Мука совершенно не склеивается. Потраченное время. А продукты ? Думаю как все исправить. …
Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Соль – по вкусу
Начинка:
Творог – 250г
Сахар – 60г
Яйца – 2 шт.
Изюм – 40г
Цедра одного лимона
Толченые орехи для посыпки
Из муки, соли и яиц вымесить мягкое тесто, как на лапшу, и раскатать его в тонкий пласт. Для начинки творо …
Ингредиенты:
Мука – 1 кг
Яйца – 2 шт.
Жирная говядина (мякоть) – 1 кг
Репчатый лук – 5 шт.
Сыр сулугуни – 1 кг
Сливочное масло – 100 г
Зелень петрушки, кинза – по вкусу
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Яйца, немного воды и соль соединить с мукой и замесить крутое тесто.
Дваж …
Ингредиенты:
Мука – 300 г
Яйца – 3 шт.
Фарш:
Свинина (вырезка) – 100 г
Индюшка (грудки) – 60 г
Мортаделла (свиная вареная колбаса с жиром) – 60 г
Ветчина (сырокопченая) – 30 г
Костный мозг – 50 г
Яйца – 1 шт.
Мускатный орех – 1 щепотка
Сыр «Пармезан» (тертый), соль, перец – по вкусу
…
Ингредиенты:
Мука – 6 стаканов
Яйца – 3 шт.
Соль – по вкусу
Немного воды
Начинка:
Сливочное масло – 100 г
Тертый сыр «Чеддер» - 250 г
Картофель – 10-12 шт.
Репчатый лук – 4 шт.
Чеснок – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Очищенный картофель отварить до мягкости. Слит …
Ингредиенты:
Мука - 1/5стакана
Вода - 1/3стакана
Соль - 1/2 ч. ложки
Фарш:
Говядина или свинина - 500 г
Репчатый лук - 2 шт.
Мясо пропустить через мясорубку (если мясо недостаточно жирное, нужно добавить в него 1 ст. ложку мелко нарезанного шпика), добавить мелко нашинкованный лук, холодн …
Ингредиенты:
Мука – 1 кг
Яйца – 2 шт.
Вода – 1 1/4 стакана
Соль – по вкусу
Начинка:
Белые грибы – 500 г
Репчатый лук – 4 шт.
Растительное масло – 2 ст. ложки
Сур сулугуни – 50 г
Кинза (рубленая) – 2 ст. ложки
Сливочное масло – 100 г
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Из муки …
Ингредиенты:Мука - 350 гВода - 1/2стаканаРастительное масло - 1 ст. ложкаСоль Фарш:Картофель - 800 гСало - 100-150 гРепчатый лук - 200 гСоль, перец - по вкусуВзять сырой картофель, очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук и сало тоже нарезать мелкими кубиками и смешать с картофелем, поперчить и посо …
Ингредиенты:
Мука – 250 г
Яйца – 1 шт.
Растительное масло – 1 ст. ложка
Вода – 1 стакан
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Лук-шалот – 200 г
Петрушка – 1 пучок
Шнитт-лук -1 пучок
Хлеб (из муки грубого помола, поджаренный и нарезанный кубиками) – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Перец (молотый) – по вку …