Пельмени.ру
пельмешки не терпят спешки
Копилка рецептов
Вы знаете оригинальный рецепт пельменей или небольшую кулинарную хитрость? А может быть, Вы изобрели свой собственный рецепт пельменей? Мы будем благодарны, если Вы поделитесь своими любимыми рецептами с другими посетителями сайта!!
Добавить рецепт
Добавить рецепт
Вам понравился рецепт пельменей из нашего каталога? Или, быть может, Вы считаете, что в нем чего-то не хватает, и знаете, как это исправить? Оставьте свой отзыв и комментарий, поделитесь своими кулинарными предпочтениями!
Ваше мнение важно! Оставьте свой отзыв и комментарий.
Ваше мнение важно! Оставьте свой отзыв и комментарий.
21—30 из 45.
рецепт жуткий. Мука совершенно не склеивается. Потраченное время. А продукты ? Думаю как все исправить. …
Тесто:
Мука – 250г
Яйца – 1 шт.
Вода – 100 г
Растительное масло – ½ ст. ложка
Соль – ¼ ч. ложки
Начинка:
Грибы (белые, подосиновики, подберезовики) – 200-300г
Репчатый лук – 1-2 шт.
Топленое масло – 2-4 ст. ложка
Соль по вкусу
Высыпать муку горкой на стол, сделать углубле …
Тесто:
Мука – 2 стакана
Вода – 1,5 стакана
Соль по вкусу
Начинка:
Капуста – 500г
Растительное масло – 50г
Мука из белых грибов – 15г
Лук репчатый – 50г
Перец по вкусу
Мелко нарубить капусту, и поджарить её в масле с рубленым луком и грибной мукой. Затем поставить на пар, для того чтобы …
Тесто:
Мука – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Яичный желток – 1 шт.
Оливковое масло – 3 ст. ложки
Соль – 1 ч. ложка
Нарезанные листики шафрана – 6 шт.
Начинка:
Очищенные и нарезанные кубиками кабачки – 200г
Чеснок – 1 зубчик
Сыр «Пармезан» - 50 г
Щепотка мускатного ореха
Соль, перец по вкусу
…
Ингредиенты:
Мука – 250 г
Яйца – 1 шт.
Растительное масло – 1 ст. ложка
Вода – 1 стакан
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Лук-шалот – 200 г
Петрушка – 1 пучок
Шнитт-лук -1 пучок
Хлеб (из муки грубого помола, поджаренный и нарезанный кубиками) – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Перец (молотый) – по вку …
Ингредиенты:
Мука – 300 г
Яйца – 3 шт.
Фарш:
Свинина (вырезка) – 100 г
Индюшка (грудки) – 60 г
Мортаделла (свиная вареная колбаса с жиром) – 60 г
Ветчина (сырокопченая) – 30 г
Костный мозг – 50 г
Яйца – 1 шт.
Мускатный орех – 1 щепотка
Сыр «Пармезан» (тертый), соль, перец – по вкусу
…
Ингредиенты:
Мука – 1 кг
Яйца – 4 шт.
Соль – по вкусу
Начинка:
Каштаны -1 кг
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Сыр «Пармезан», мускатный орех, соль – по вкусу
Каштаны сварить, очистить, размять, затем добавить к ним оливковое масло, соль, мускатный орех, тертый сыр и тщательно перемешать. …
Ингредиенты:
Пшеничная мука – 200 г
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло (распущенное) – 50 г
Сахар – 50 г
Пиво (открытое не менее чем за 1 час до приготовления) – 250 мл
Белый виноград – 2 грозди
Растительное масло – 1 литр
Сахарная пудра, соль – по вкусу
Взбить яичные желтки со сливочным масл …
Ингредиенты:
Мука – 1 кг
Яйца – 2 шт.
Вода – 1 1/4 стакана
Соль – по вкусу
Начинка:
Белые грибы – 500 г
Репчатый лук – 4 шт.
Растительное масло – 2 ст. ложки
Сур сулугуни – 50 г
Кинза (рубленая) – 2 ст. ложки
Сливочное масло – 100 г
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Из муки …
Ингредиенты:
Мука – 1 кг
Яйца – 2 шт.
Жирная говядина (мякоть) – 1 кг
Репчатый лук – 5 шт.
Сыр сулугуни – 1 кг
Сливочное масло – 100 г
Зелень петрушки, кинза – по вкусу
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Яйца, немного воды и соль соединить с мукой и замесить крутое тесто.
Дваж …