Хотите узнать о пельменях больше? Спросите у эксперта!

Заварное тесто для вареников Ингредиенты: Мука – 2,5 стакана Яйца – 2 шт. Вода – 1,5 стакана Соль – 2/3 ч. ложки Довести до кипения половину воды, дать немного остыть и влить в просеянную муку, быстро перемешать и, не давая остыть, добавить яйца, размешанные с оставшейся водой (комнатной температуры) и солью. Тесто тщательно вымесить, прикрыть полотенцем и оставить 30 минут. Отделить для разделки половину теста, оставшееся тесто держать под полотенцем.