Полная версия

Пельмешки не терпят спешки → Хотите узнать о пельменях больше? Спросите у эксперта! → как правильно замесить тесто на пельмени из м...

Хотите узнать о пельменях больше? Спросите у эксперта!

как правильно замесить тесто на пельмени из муки 2 сорта

irina, г. Харьков16 ноября 2015, 17:24
как правильно замесить тесто на пельмени из муки 2 сорта

Отвечают эксперты:

Администрация сайта28 ноября 18:37
Здравствуйте,irina! Вы можете использовать любой рецепт пельменного теста из числа тех, что представлены на нашем сайте http://www.pelemeni.ru/dough.html Просто замените муку высшего сорта на муку второго. При этом стоит учитывать, что в муке второго сорта содержится намного меньше клейковины, за счет которой тесто получается эластичным. Для того чтобы тесто все же было приятным в работе, попробуйте скомбинированный вариант: 50% муки высшего сорта + 50% муки второго сорта.